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 Sujet du message: veau à la hongroise
MessagePosté: Mer 19 Oct 2011 19:18 
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Inscription: Mer 12 Oct 2011 12:43
Messages: 45
coucou les filles

je vous met la recette que j'ai faite pour ce soir c'est superbon et mes filles ont adoré manque plus que mon homme pour le dire

VEAU A LA HONGROISE

6 cc d'huile d'olive

3 oignons coupés en fines rondelles

2 cc de paprika

600 gr d'escalope de veau assez épaisse

300 gr de tomates ou une boite de tomates en conserve

2 poivrons doux (rouges ou jaunes)

1 gousse d'ail hachée

2 cc de concentré de tomates

1 cs de farine

4 cs de crème fraîche allégée

sel et poivre du moulin



Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon avec l'huile et la moitié du paprika.

Découper la viande en cubes de 2 cm environ. Peler les tomates, les épépiner et les concassées. Découper les poivrons en lanières. Faire revenir la viande avec les oignons, ajouter le reste de paprika, les tomates, les poivrons, l'ail, le concentré de tomates délayé dans 10 cl d'eau. Couvrir et faire cuire 35 minutes.

Dans un bol, mélanger la farine tamisée avec la crème et verser dans la sauteuse. Mélanger et donner un bouillon sur feu doux .

A servir avec des pâtes, du riz ou des pdt vapeur

Alors moi j'ai mis juste 1 cc d'huile, j'ai pas mis les oignons car il y en a 2 qui aime pas à la maison et j'ai rajouter 2 courgettes.

et c'était bien bon à refaire





gros bisous


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